Mitos de la Diabetes, Resistencia a la Insulina y Nutrición con la Dra. Berenice Salanueva | El Café de la Mañana — 25 de agosto 2026

¡Despierta tu mente y conecta tus emociones! Bienvenidos a una emisión más de El Café de la Mañana, transmitido por La Comadre 101.7 FM desde nuestros estudios en Cuautla, Morelos. En este episodio del martes 25 de agosto de 2026, Manuel Romano y Dani Vázquez te acompañan con un programa lleno de energía, reflexiones y grandes temas. En cabina recibimos a nuestra nutrióloga y tanatóloga de cabecera, la Dra. Berenice Salanueva, para abordar a fondo un tema de salud pública que afecta a millones de familias: la nutrición y la diabetes.

¿Realmente una persona diagnosticada debe restringir de por vida alimentos cotidianos como las frutas, la tortilla o el arroz? La Dra. Salanueva desmiente estas ideas limitantes y nos explica que no existen alimentos buenos o malos, sino hábitos inadecuados. Aprendemos cómo la combinación balanceada de carbohidratos con proteínas y grasas saludables (como un puñado de nueces o almendras) ayuda a amortiguar los picos de glucosa de manera natural. Además, discutimos estudios científicos recientes, como los beneficios de la dieta lactovegetariana con ventanas de alimentación de 14 horas para mujeres con diabetes tipo 2, y la efectividad de la dieta DASH adaptada para mantener niveles estables de azúcar en la sangre.

¿Sabes cómo identificar si tu cuerpo tiene problemas con el procesamiento de la insulina? Detallamos los focos rojos más comunes que solemos normalizar: fatiga crónica, antojos intensos de azúcar por la tarde, sed excesiva, levantarse a orinar por las noches, o signos físicos visibles en la piel como el oscurecimiento del cuello (acantosis nigricans) y pequeñas verruguitas o acrocordones. También explicamos la importancia de establecer horarios de comida fijos para sincronizarlos con la acción de los medicamentos hipoglucemiantes y hacemos una fuerte advertencia contra la automedicación con metformina o el uso de riesgosos "productos milagro" como la moringa.

• Cuidado Diario: Conoce por qué las dietas extremas pueden provocar una pérdida peligrosa de masa muscular en mujeres, empeorando el riesgo metabólico en lugar de ayudar.
• Recomendación de Lectura: Analizamos la "Guía de nutrición para la diabetes" de Alison Evert y Marion Franz.
• Clima en Cuautla: El reporte del tiempo anticipa un martes con mañana fresca pero bochornoso por la tarde, alcanzando hasta 30°C.
• Espectáculos: Dani Vázquez enciende la polémica con los últimos roces y el drama dentro de La Casa de los Famosos.

Palabras clave: El Café de la Mañana, Manuel Romano, Dani Vázquez, Berenice Salanueva, diabetes, resistencia a la insulina, nutrición Morelos, hábitos saludables, acantosis nigricans, La Comadre 101.7, Cuautla.

Mitos y Realidades de la DiabetesResistencia a la Insulina: Identifica las SeñalesComunidad, Clima y Entretenimiento